Thesis

  1. Vascos en Barcelona. Una aproximación al estudio de la etnicidad desde la antropología 2000

    Universitat de Barcelona

Supervised Theses (6)

  1. Evolución y cambios en la nutrición deportiva, la provisión de alimentos y la gastronomía en los Juegos Olímpicos de la era moderna (1896-2020) 2023

    Universitat Oberta de Catalunya

    Santabárbara, Javier

  2. La construcción del ritual de la carne asada en la ciudad de Saltillo, Coahuila, México, desde una perspectiva de género 2021

    Universitat Oberta de Catalunya

    Salas Cortés, Jesús Alberto

  3. Turismo y gastronomía: una propuesta de modelo metodológico para el análisis territorial del turismo gastronómico 2021

    Universitat Oberta de Catalunya

    Pla Rusca, Emma

  4. Guacamole, kneidalaj y ñora: La búsqueda de una identidad judía a través de la comida. Un estudio transatlántico entre Austin y Barcelona 2016

    Universitat Oberta de Catalunya

    Simone Gallin, Catherine

  5. Modernización, actividad física y reproducción social. Una antropología de las culturas deportivas contemporáneas 2015

    Universitat Ramon Llull

    Sánchez Martín, Ricardo

  6. E-xcursionismes 2.0. L'excursionisme català a l'inici del segle XXI. Una visió des de l'antropologia 2010

    Universitat Ramon Llull

    Roma Casanovas, Francesc

Theses Committees (23)

  1. Chair of the Committee

    Relaciones de poder en la gastronomía española contemporánea 2025

    Universidad de Cádiz

    BERASALUCE LINARES, FRANCISCO JOSÉ

  2. Chair of the Committee

    Mental Health and Well-being of the Ati People in Panay and Guimaras Islands, Philippines 2024

    Universidade de Santiago de Compostela

    Sansait, José René

  3. Secretary of the Committee

    Playing with food: the impact of marketing via online games on children's behaviour 2021

    Universitat Oberta de Catalunya

    Theben, Alexandra Dominique Danielle

  4. Chair of the Committee

    Las líneas del goalball: trazados para la (re)construcción de cuerpos sexuados con (dis)capacidad visual 2019

    Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    GARCIA GRADOS, CARLOS

  5. Chair of the Committee

    Experiencias y narrativas en la adaptación alimentaria de personas con discapacidad: supervivencia e identidad 2019

    UNED. Universidad Nacional de Educación a Distancia

    Cipriano Crespo, Carmen

  6. Committee Member

    Correr importa. Devenires corporales post-humanos desde una aproximación etnográfica al running popular en barcelona 2018

    Universitat Oberta de Catalunya

    Herrera Altamirano, Elisa

  7. Secretary of the Committee

    Identidad uruguaya en cocina: narrativas sobre el origen 2017

    Universitat de Barcelona

    LABORDE GARCIA, GUSTAVO

  8. Committee Member

    Culture in external relations and cooperation between Europe and Egypt 2017

    Universitat de Barcelona

    CASANOVAS OLIVARES, MONTSERRAT

  9. Committee Member

    Precarización social y alimentación: un análisis de los comedores sociales de la ciudad de barcelona 2017

    Universitat de Barcelona

    RIBEIRO SÁNCHEZ, URSULA

  10. Committee Member

    Diseño y evaluación de intervenciones educativas, basadas en las Estrategias de Aprendizaje Preferentes de adolescentes y jóvenes 2017

    Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya

    Sánchez Socarrás, Violeida

  11. Secretary of the Committee

    Estudio del comercio étnico alimenticio en Hospitalet de Llobregat, desde el año 2009 al año 2015 2016

    Universidad de Zaragoza

    BECCO DE SOUZA, ROBERTA

  12. Committee Member

    Influencia de la reincorporación oral de placenta (ROP) autóloga tras el parto, en la evolución bioquímica sanguínea y láctea 2016

    Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

    SÁNCHEZ SUÁREZ, SERGIO LUIS

  13. Secretary of the Committee

    De la nostalgia culinaria a la identidad alimentaria transmigratoria: la preparación de alimentos en restaurantes mexicanos en Estados Unidos 2015

    Universitat de Barcelona

    Vázquez Medina, José Antonio

  14. Secretary of the Committee

    Deporte, ocio y sociabilidad en las islas Canarias occidentales (1850-1936) 2015

    Universitat Ramon Llull

    Alonso Delgado, Víctor Lorenzo

  15. Secretary of the Committee

    La molienda en Mesoamérica, formas, funciones, usos y manufactura de los instrumentos. Un estudio etnoarqueológico en México 2013

    Universitat de Barcelona

    Rodríguez Yc, José Ruperto

  16. Committee Member

    Welcome to Verema: procés de mercantilització de la tradició i el patrimoni. El cas de la DO Alella 2013

    Universitat de Barcelona

    Ribas Serra, Joan

  17. Committee Member

    Análisis de la composición corporal y percepción de la propia imagen de la población universitaria del País Vasco 2013

    Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    MUÑOZ CACHON, MARIA JESUS

  18. Committee Member

    El ingrediente Mapuche: de la cocina al Estado-nación 2012

    Universitat de Barcelona

    Aguilera Bornand, Isabel Margarita

  19. Secretary of the Committee

    Incertidumbre y vida cotidiana: alimentación y salud en la Ciudad de México 2011

    Universitat de Barcelona

    Bertran Vilà, Miriam

  20. Committee Member

    12-16 urte bitarteko nerabeen kirol jarduera fisikoa eta praktikak. Lasarte-Oria 2009-2010 2011

    Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    UNSAIN IRAOLA, JOSE ANTONIO

  21. Committee Member

    Percepción social del cannabis en la juventud. Un estudio en la comarca del alto Gállego (Huesca) 2009

    Universidad de Zaragoza

    DIAZ FERNANDEZ, RAFAEL

  22. Committee Member

    L'escriptura de l'aliè. Representació i alteritat en el "katakana" japonès 2007

    Universitat de Barcelona

    Guarné Cabello, Blai

  23. Committee Member

    Estudio de interculturalidad y bilinguismo en el contexto de la praxis educativa en la comunidad indigena Piaroa: Paria Grande, Estado Amazonas, Venezuela. 2007

    Universitat de Barcelona

    Lamus Urbina, Lewis