Publicacions en què col·labora amb Laura Solanilla Demestre (3)

2017

  1. Gastronomía y redes sociales: patrimonio gastronómico y blogs de cocina en Cataluña

    Comida y mundo virtual: internet, redes sociales y representaciones visuales (Universitat Oberta de Catalunya = Universidad Oberta de Cataluña, UOC), pp. 139-156

2015

  1. Popularització i normalització de la cuina catalana a TV3: De Bona cuina a Cuina x solters

    Funcions del passat en la cultura catalana contemporània: institucionalització, representacions i identitat (Punctum), pp. 87-103

2009

  1. En primera persona: memòria oral, patrimoni immaterial i internet.

    En primera persona: memòria oral, patrimoni immaterial i internet.